Щи из капусты

Щи из капусты


1 ч. 0 мин
Печать

Говорят, что щи — традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда :) Хорошо приготовленные щи из капусты — это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье :)

Ингредиенты
  • Куриное филе  300 Грамм
  • Капуста  400 Грамм
  • Картофель  3 Штуки
  • Морковь  1-2 Штук
  • Корень сельдерея  100 Грамм
  • Лук  1-2 Штук (небольших)
  • Помидоры  1-2 Штук (небольших)
  • Растительное масло  1-2 Ст. ложек
  • Сливочное масло  20 Грамм
  • Соль  1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Перец молотый  1-2 Щепоток
  • Вода  2-2,5 Литра

Порций: 5-6

Как приготовить «Щи из капусты»

  • Щи из капусты
    Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит — снимем пену.
  • Щи из капусты
    Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
  • Щи из капусты
    Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
  • Щи из капусты
    Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
  • Щи из капусты
    Чистим и нарезаем лук.
  • Щи из капусты
    На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
  • Щи из капусты
    Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
  • Щи из капусты
    Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: