Щи на воде


1 ч. 0 мин
Печать

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!

Описание приготовления:

Чтобы щи на воде получились ароматными, необходимо сдобрить их чесноком и специями. В качестве приправ я использовала черный молотый перчик, немного чили и молотого кориандра. Не лишней будет свежая зелень, так вкус станет насыщенней. Успешного приготовления!

Ингредиенты
  • Капуста  400 Грамм
  • Картофель  600 Грамм
  • Морковь  150 Грамм
  • Лук  100 Грамм
  • Помидоры  100 Грамм
  • Вода  1,5 Литра
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Чеснок  3 Зубчика
  • Зелень укропа  2 Пучка
  • Перец черный молотый  2 Щепотки

Порций: 7

Как приготовить «Щи на воде «

  • Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
  • Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
  • Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
  • Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
  • Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
  • Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
  • Постные щи готовы. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: