Щи с грибами


1 ч. 0 мин
Печать


Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления щи с грибами. В данном рецепте сушеные грибы заменяют мясо. Предварительно замочите грибы в горячей воде, чтобы они размягчились. Затем сварите грибной бульон, добавьте в него овощи и зажарку из муки. В целом, суп готовится 1,5 часов. Удачи!

Ингредиенты
  • Грибы сушеные  — 500 Грамм (белые и подосиновики)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста тушеная  — 500 Грамм
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец  — 1 По вкусу

Порций: 5

Как приготовить «Щи с грибами «

  • Подготовьте необходимые ингредиенты
  • Предварительно замочите грибы на 15 минут в горячей воде.
  • Далее нужно отварить грибы. Заливаем их холодной водой, варим 1 час. Соль и перец по вкусу.
  • Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут. Затем добавляем квашеную капусту и томатную пасту. Тушим вместе на медленном огне 15 минут.
  • Сваренные грибы извлеките шумовкой из бульона, остудите, затем измельчите. Верните грибы в бульон, добавьте тушеные овощи. Соль и перец по вкусу.
  • На сухой сковороде обжарьте муку до коричневого цвета. Добавьте немного бульона, перемешайте.
  • Добавьте зажарку в бульон. Варите еще 10 минут.
  • Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: