Вегетарианские щи из квашеной капусты

Вегетарианские щи из квашеной капусты


1 ч. 0 мин
Печать

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!

Ингредиенты
  • Квашеная капуста  300 Грамм
  • Шампиньоны  300 Грамм
  • Морковь  1 Штука
  • Картофель  2 Штуки
  • Сельдерей  По вкусу
  • Лук репчатый  1/2 Штуки
  • Чеснок  3 Зубчика
  • Томатная паста  2 Ст. ложки
  • Сахар  1 Чайная ложка
  • Соль и перец  По вкусу
  • Специи  По вкусу
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Бульон овощной  По вкусу

Порций: 3-4

Как приготовить «Вегетарианские щи из квашеной капусты»

  • Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.
  • Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.
  • Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.
  • Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.
  • Вегетарианские щи из квашеной капусты
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: