Солянка «Царская»

1 ч. 0 мин Печать

По этому рецепту получается вкусная и наваристая солянка, готовить ее очень просто. Если хочется в качестве первого блюда сделать что-то оригинальное, тогда обратите внимание на этот рецепт.

Описание приготовления:

Для приготовления солянки подойдут не только свиные ребра, но и говяжьи. При выборе колбасы стоит остановить выбор на вареной и копченой отменного качества. Также в солянку можно добавить ветчину, копченые ребра и даже кусочки сала. Оливки не являются обязательными составляющими.

Ингредиенты
  • Ребра свиные  — 300 Грамм
  • Колбаса вареная  — 50 Грамм
  • Колбаса копченая  — 50 Грамм
  • Оливки  — 2 Ст. ложки
  • Паста томатная  — 1,5 Ст. ложки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Огурец соленый  — 1 Штука
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Порций: 5

Как приготовить «Солянка "Царская"»

  • Подготовьте ингредиенты.
  • В кастрюлю выложите ребрышки, залейте их водой и добавьте соль. Варите их в течение 50 минут, обязательно снимите пену, когда бульон закипит.
  • Нарежьте кубиками оба вида колбасы и разрежьте на несколько частей оливки. Выложите в солянку.
  • Морковь натрите на терке, обжарьте в сковороде на растительном масле, добавьте ее в солянку.
  • Туда же выложите нарезанный кубиками соленый огурец.
  • В завершении добавьте в солянку томатную пасту. Варите ее еще 10 минут, а затем дайте ей настояться минимум 15 минут.
  • Солянка "Царская" готова! Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: