Солянка (простой рецепт)

Солянка (простой рецепт)


1 ч. 30 мин
Печать

Не знаете, что сделать на обед? Отличным вариантом станет сытная, наваристая и вкуснейшая соляночка. Чудесный суп, несложный в процессе и с сотней различных вариаций рецепта. Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Спешу предложить вам классный вариант, как приготовить солянку (простой рецепт). Очень удобно варить ее после праздника, когда в холодильнике можно найти остатки мясных нарезок. Чем больше разных деликатесов вы используете, тем насыщеннее будет вкус готового блюда. Попробуйте!

Ингредиенты
  • Мясо  1/2 Килограмма (свинина или говядина)
  • Мясные деликатесы  1/2 Килограмма (колбаса, сосиски, копчености)
  • Луковица  1 Штука
  • Огурец маринованный  3-4 Штук (+ рассол по вкусу)
  • Томатная паста  1 Ст. ложка
  • Растительное масло  1 Ст. ложка
  • Маслины или оливки  По вкусу
  • Соль и перец  По вкусу
  • Лимон и сметана  По вкусу (для подачи)

Порций: 6-8

Как приготовить «Солянка (простой рецепт)»

    1
    Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.
    2
    Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.
    3
    На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.
    4
    Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.
    5
    Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.
    6
    Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.
    7
    Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.
    8
    Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень.
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: