Солянка с тунцом «Вкусняха»


25 мин
Печать

Рыбный суп для мой семьи не в новинку. Поэтому угостив своих любимых дегустаторов солянкой с тунцом, я была рада услышать от них, что это очень вкусно! А точнее: "Мама, этот супчик — просто Вкусняха"!

Описание приготовления:

Делюсь рецептом, как без хлопот и на скорую руку приготовить рыбную солянку с тунцом "Вкусняха". Пока отваривается рыба, вы приготовите поджарку. Для основного бульона выбирайте белую рыбу с малым количеством костей (например, пеленгас). Она хорошо сочетается с тунцом и только подчеркнет его вкус. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты
  • Рыба белая  350 Грамм (пеленгас, тушка)
  • Тунец консервированный  1 Штука (филе в масле)
  • Лук  2 Штуки
  • Морковь  1 Штука
  • Огурец соленый  250 Грамм
  • Сок томатный  1/2 Стакана
  • Лист лавровый  2 Штуки
  • Зелень  1 Пучок
  • Соль  По вкусу
  • Вода  2 Литра
  • Лимон  1/3 Штуки (для подачи)
  • Маслины  100 Грамм (для подачи)
  • Масло растительное  1 Ст. ложка

Порций: 4-5

Как приготовить «Солянка с тунцом "Вкусняха"»

  • Подготовьте необходимые продукты. Лук и морковь вымойте и очистите. Выпотрошенную тушку рыбы промойте под прохладной водой.
  • Рыбу нарежьте на порционные кусочки. Опустите рыбу в кипяток с лавровым листом, варите в течение 20 минут.
  • Лук измельчите, морковь и огурцы нарежьте соломкой.
  • Слейте масло с тунца и соедините его с растительным маслом (1 ст. л.) на сковороде, разогрейте. Обжарьте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте соленые огурцы, готовьте в течение 3 минут, периодически помешивая.
  • Добавьте томатный сок, перемешайте, тушите в течение 5 минут.
  • Добавьте филе тунца и 1/2 стакана бульона, перемешайте и готовьте в течение 2х минут.
  • Соедините с бульоном, добавьте измельченную зелень, посолите по вкусу. Накройте крышкой, снимите с огня, дайте настояться в течение нескольких минут. Подавайте солянку с тунцом с ломтиком лимона и нарезанными маслинами. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: