Томатный суп с сыром фета

Томатный суп с сыром фета


20 мин
Печать

Люблю томатные супы-пюре за их яркую краску, вкус и аромат. Аромат в этом рецепте блюду придадут базилик и розмарин. Суп готовится легко и быстро, подается с сыром фета и сметаной. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Сыр фета хорошо сочетается с томатным супом, придает ему дополнительную сытность и нежный вкус. Если у вас нет свежих помидор, смело используйте консервированные томаты в собственном соку. Суп приготовится еще быстрее.

Ингредиенты
  • Помидор  1 Килограмм
  • Лук  1 Штука
  • Чеснок  1-2 Зубчиков
  • Сыр Фета  100 Грамм
  • Масло оливковое  2 Ст. ложки
  • Соль  По вкусу
  • Базилик  1 Чайная ложка (сушенный)
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Розмарин  1 Чайная ложка (рубленый)
  • Сахар  1 Чайная ложка (необязательно)
  • Вода  0,5 Литра
  • Сметана  2 Ст. ложки (для подачи)

Порций: 4

Как приготовить «Томатный суп с сыром фета»

  • Томатный суп с сыром фета
    Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.
  • Томатный суп с сыром фета
    На помидорах сверху сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 5 минут, очистите кожицу.
  • Томатный суп с сыром фета
    На разогретом оливковом масле пассеруйте измельченный лук в течение 1 минуты, добавьте измельченный чеснок и травы.
  • Томатный суп с сыром фета
    Добавьте измельченные помидоры, соль, перец, готовьте до размягчения помидор. Примерно 10 минут.
  • Томатный суп с сыром фета
    Влейте воду, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу.
  • Томатный суп с сыром фета
    Пробейте блендером до состояния пюре. Посыпьте измельченным сыром фета, подавайте со сливками или сметаной. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: