Тыквенный суп с сыром


1 ч. 0 мин
Печать

В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил!

Описание приготовления:

Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром — это поистине осеннее согревающее блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Даже если вы раньше никогда не пробовали суп-пюре, то этот суп — именно тот, с которого следует начинать знакомство с блюдами такого рода. Ведь суп получается действительно невероятно вкусным.

Ингредиенты
  • Тыква  400 Грамм
  • Морковь  1 Штука
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Чеснок  1 Зубчик
  • Бульон  500 Миллилитров
  • Сыр плавленый  150 Грамм
  • Масло растительное  2 Ст. ложки
  • Соль, перец  По вкусу
  • Перец чили сухой  По вкусу

Порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп с сыром»

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните под проточной водой. Тыкву можете использовать любую столовую, цвет ее может варьироваться от ярко-оранжевого, почти розового до желтого.
  • Тыкву порежьте на пластины толщиной 8-10 мм. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут до мягкости.
  • В кастрюльке, в которой будете варить супчик, разогрейте растительное масло, отправьте туда порезанный мелко лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок, готовьте несколько минут.
  • Запеченную тыкву порежьте на несколько кусков и также отправьте в кастрюлю.
  • Затем добавьте специи, соль, залейте все бульоном, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите суп несколько минут — и можно снимать с огня.
  • Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.
  • К еще горячему супу-пюре добавьте плавленый сыр, хорошенько перемешайте.
  • Подавайте тыквенный суп с сыром горячим с веточкой петрушки и сухариками. Кушайте с удовольствием!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: