Свекольник на кефире

Свекольник на кефире


20 мин
Печать

Свекольник на кефире — отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.

Описание приготовления:

Свекольник на кефире можно готовить без колбасы, вместо нее можно добавить отварное мясо или сделать свекольник вегетарианским. Правда, яйца должны быть обязательно. Хотя для любого кулинара важна сама идея, а уж вариации это дело вкуса. Если вы собрались готовить свекольник на кефире, то отварите заранее свеклу. Она неплохо хранится в холодильнике, а ее приготовление занимает почти часа. Лучше позаботиться об этом заранее. Свекольник на кефире подавать надо охлажденным. Используйте для его приготовления самый жирный и вкусный кефир. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты
  • Свекла  2-3 Штук (средние)
  • Кефир  2 Литра
  • Сметана  250 Грамм
  • Яйцо  4-5 Грамм
  • Огурец  4-5 Штук
  • Колбаса варенная  250 Грамм
  • Зеленый лук  1 Штука (пучок)
  • Петрушка, укроп  1 Штука (пучок)
  • Соль  По вкусу

Порций: 4-5

Как приготовить «Свекольник на кефире»

  • Свекольник на кефире
    Отварить свеклу.
  • Свекольник на кефире
    Свеклу натереть на крупной терке.
  • Свекольник на кефире
    Яйца отварить и мелко порезать.
  • Свекольник на кефире
    Огурцы натереть на крупной терке.
  • Свекольник на кефире
    Колбасу порезать кубиками.
  • Свекольник на кефире
    В кастрюлю сложить все ингредиенты и добавить кефир. Хорошо размешать.
  • Свекольник на кефире
    Зелень мелко порезать.
  • Свекольник на кефире
    Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: