Вегетарианский свекольник

Вегетарианский свекольник


1 ч. 0 мин
Печать

Не просто вкусный свекольник, а очень вкусный, даже не смотря на отсутствие мяса. Прекрасно подойдет для поста или детского питания старшего возраста.

Описание приготовления:

Для свекольника нужно сварить вкусный ароматный бульон из картофеля и кореньев, специй (лаврушка, горошек). Добавить жареные овощи. Проварить все и готово!

Ингредиенты
  • Вода  2-3 Литров
  • Свекла  1-3 Штук (от размера)
  • Морковь  1 Штука
  • Лук  1 Штука
  • Чеснок  2-3 Зубчиков
  • Картофель  5-7 Штук
  • Томатная паста  2 Ст. ложки
  • Корень петрушки  1 Штука
  • Лавровый лист  2 Штуки
  • Соль и специи  По вкусу (перец горошком, перец молотый душистый, кориандр, базилик, паприка)
  • Зелень  По вкусу
  • Масло растительное  4-5 Ст. ложек

Порций: 8

Как приготовить «Вегетарианский свекольник»

  • Вегетарианский свекольник
    Приготовьте продукты для свекольника. Используйте любимые специи и коренья.
  • Вегетарианский свекольник
    Очистите овощи. Порежьте лук полукольцами. свеклу и морковь натрите на крупной квадратной терке. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.
  • Вегетарианский свекольник
    Жарьте овощи на растительном масле до мягкости, прикройте крышкой сковороду.
  • Вегетарианский свекольник
    Очищенный картофель по режьте не большими кубиками.
  • Вегетарианский свекольник
    Проварите картофель с кореньями и лаврушкой 25 минут. Посолите по вкусу.
  • Вегетарианский свекольник
    Когда овощи будут готовы, добавьте томатную пасту и прожарьте минутку.
  • Вегетарианский свекольник
    Подготовьте специи и чеснок для заправки свекольника.
  • Вегетарианский свекольник
    Удалите из бульона коренья. Заправьте суп жареными овощами с томатом, зеленью, чесноком и специями и проварите пять минут.
  • Вегетарианский свекольник
    Вегетарианский свекольник готов! Вкуснее становится, когда немного настоится. Приятного!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: