Кабачки по-корейски


19 ч. 0 мин
Печать

Разбиваем стереотип, что в корейской кухне используются сплошь неведомые нам ингредиенты. Кабачки по-корейски — очень простое и вкусное блюдо, которое мы можем позаимствовать у корейцев.

Описание приготовления:

Кабачки по-корейски — это остренькая овощная закуска, которая достойно смотрится на любом, даже на праздничном столе, она великолепно сочетается практически со всеми блюдами. Кабачки по-корейски вне всякого сомнения одна из самых лучших закусок, которые можно приготовить из этого овоща. Кабачки по-корейски имеют очень необычный и насыщенный вкус. Согласитесь, вы никогда бы не придумали сочетать в одном блюде кабачки, морковь и другие овощи с соевым соусом и кунжутом. Записывайте мой рецепт, как приготовить кабачки по-корейски, и обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

Ингредиенты
  • Кабачки  1 Штука
  • Морковь  1 Штука
  • Сладкий перец  1 Штука
  • Луковица  1 Штука
  • Соевый соус  1 Ст. ложка
  • Растительное масло  20 Миллилитров
  • Семена кунжута  1 Ст. ложка
  • Приправа для корейской моркови  2/3 Ст. ложки
  • Уксус  1 Ст. ложка
  • Соль  1 Щепотка

Порций: 1-2

Как приготовить «Кабачки по-корейски»

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок хорошенько промойте. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, промойте под проточной водой. Морковь и лук очистите.
  • Кабачок порежьте кружочками толщиной примерно в 5 мм.
  • Присыпьте кружочки кабачка приправой и солью, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок и слегка отмякли.
  • Морковь натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови, лук порежьте тонкими полукольцами, перец порубите соломкой.
  • Смешайте все ингредиенты в одной миске.
  • Добавьте соевый соус, кунжутные семечки.
  • Влейте подсолнечное масло и уксус. Хорошенько все перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 24 часа для маринования.
  • Кабачки по-корейски готовы. Подавайте их к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: