Помидоры по-корейски на зиму

Помидоры по-корейски на зиму


2 ч. 0 мин
Печать

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать помидоры на зиму по необычному рецепту, тогда советую приготовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и пикантными. Такая закуска отлично подойдет к любому второму блюду.

Ингредиенты
  • Помидоры  1 Килограмм
  • Чеснок  1 Штука
  • Перец болгарский  2  Штуки
  • Морковь  2  Штуки
  • Растительное масло  50  Миллилитров
  • Сахар  50  Грамм
  • Соль  1  Ст. ложек
  • Уксус  50  Миллилитров
  • Зелень  20  Грамм
  • Соль и перец  По вкусу

Порций: 10

Как приготовить «Помидоры по-корейски на зиму»

  • Помидоры по-корейски на зиму
    1. Готовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях вовсе не сложно, а открывать баночки с этой закуской в холодную пору — одно удовольствие! Подготовьте все овощи, вымойте их и почистите.
  • Помидоры по-корейски на зиму
    2. Измельчите поочередно все овощи. Для начала приступите к помидорам. Я разрезаю их на 4 части, для этого беру томаты среднего размера. После приступаю к шинковке остальных овощей. Морковь лучше измельчить на терке с насадкой для корейских блюд.
  • Помидоры по-корейски на зиму
    3. Укроп я нарезаю мелко вручную. По желанию, можете использовать и зелень петрушки.
  • Помидоры по-корейски на зиму
    4. А вот перец и чеснок я обычно шинкую в кухонном комбайне — там есть отличная насадка-нож, которая измельчает ингредиенты так, как нам нужно. Но вы можете это сделать и через мясорубку, только тогда пропустите несколько раз.
  • Помидоры по-корейски на зиму
    5. Теперь смешайте измельченные ингредиенты с помидорами, добавьте уксус, сахар, соль и приправы и отправляйте по стерилизоанным баночкам. Я хранила один год такие заготовки под капроновыми крышками в холодном месте — простояли четыре месяца.
  • Помидоры по-корейски на зиму
    6. Такие помидорчики станут отличной закуской на любом столе. очень рекомендую попробовать этот классический рецепт помидоров по-корейски на зиму.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: