Салат с баклажанами и грецкими орехами

Салат с баклажанами и грецкими орехами


25 мин
Печать

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное!

Описание приготовления:

Большой плюс еще и в том, что баклажаны будем не обжаривать, а запечем до мягкости в духовке. Салат в таком варианте получается более легким и нежным. Несмотря на это, блюдо в целом довольно питательное, можно подать его самостоятельно в качестве сытного перекуса в течение дня. Сочетание баклажанов и грецких орехов просто идеальное, рекомендую присмотреться к данному рецепту!

Ингредиенты
  • Баклажан  1 Штука (крупный)
  • Орехи грецкие  100 Грамм
  • Сметана  3 Ст. ложки
  • Соль  По вкусу
  • Петрушка  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу

Порций: 2

Как приготовить «Салат с баклажанами и грецкими орехами»

  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200*с до мягкости.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Петрушку мелко нарежьте.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее, могут добавить пропущенный через пресс чеснок.
  • Салат с баклажанами и грецкими орехами
    Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: