Сицилийский салат с баклажанами

Сицилийский салат с баклажанами


1 ч. 30 мин
Печать

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить "Сицилийский салат с баклажанами". Для начала нужно подготовить баклажан: вымыть, порезать, посолить. Обжарить на практический сухой сковороде-гриль, соединить с другими ингредиентами и часик охладить в холодильник. Удачи!

Ингредиенты
  • Баклажан  1 Штука
  • Моцарелла  80 Грамм
  • Помидоры черри  80 Грамм
  • Чеснок  1-2 Зубчиков
  • Оливковое масло  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Мята свежая  По вкусу (только листочки)

Порций: 2

Как приготовить «Сицилийский салат с баклажанами»

  • Сицилийский салат с баклажанами
    1. Подготовьте продукты. Приступим!
  • Сицилийский салат с баклажанами
    2. Вымойте баклажан, порежьте тонкими колечками. Посолите и оставьте на 15 минут.
  • Сицилийский салат с баклажанами
    3. Отожмите руками баклажаны от влаги или промокните бумажными полотенцами. Гриль смажьте силиконовой кисточкой с маслом и обжарьте баклажаны до готовности.
  • Сицилийский салат с баклажанами
    4. Когда баклажаны немного остынут, нарежьте их полосками, примерно каждое колечко на 2-3 части. Добавьте мяту, чеснок, черный молотый перец.
  • Сицилийский салат с баклажанами
    5. Моцареллу порвите руками на кусочки, черри порежьте на половинки. Добавьте к баклажанам, откорректируйте на соль. Сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
  • Сицилийский салат с баклажанами
    6. Сицилийский салат с баклажанами готов. Пробуйте!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: