Салат из соленой скумбрии


1 ч. 0 мин
Печать


Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите!

Описание приготовления:

Выбирая ингредиенты салата, я отдаю предпочтение неярким соседствам. Например, скумбрия хорошо сочетается с картофелем и зеленым луком, белой фасолью. Фасоль можно заменить на зеленое яблоко, получим еще один новый салатик. Прямо сейчас расскажу, как приготовить салат из соленой скумбрии.

Ингредиенты
  • Скумбрия соленая  — 1 Штука
  • Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Фасоль вареная  — 0,5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Уксус столовый 9%  — 1 Чайная ложка
  • Зеленый лук  — По вкусу (для украшения салата)

Порций: 4

Как приготовить «Салат из соленой скумбрии»

  • Итак, отварите картофель и фасоль до готовности, остудите. Рыбку выпотрошите. Очищенный лук мелко порежьте и замаринуйте в воде с уксусом, на столовую ложку воды положите чайную ложку уксуса. Пусть постоит лук минут 10. Потом слейте жидкость.
  • Снимите кожуру с картофеля, порежьте его кубиками. Добавьте маринованный лук.
  • Рыбку разделайте на филе, удалите хребет, все косточки, снимите кожу. Порежьте крупными кусочками.
  • Добавьте фасоль, горчицу, соль, перец черный молотый по вкусу.
  • Салат заправьте растительным маслом и перемешайте. Готово! Подавайте к столу, украсив зеленым луком.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: