Салат с кальмаром и яйцом

Салат с кальмаром и яйцом


40 мин
Печать

Подача салата очень необычная, именно поэтому, увидев его у друзей, мне так захотелось сделать его самостоятельно. С радостью поделюсь рецептом блюда, как приготовить салат с кальмаром и яйцом.

Описание приготовления:

Салат можно приготовить порционно, как у меня, или в общем блюде. Чтобы сохранить оригинальную подачу, рекомендую использовать прозрачную посуду. Салат настаиваю несколько минут, чтобы все слои успели пропитаться, а затем уже подаю к столу.

Ингредиенты
  • Кальмары  2 Штуки
  • Яйца куриные  4 Штуки
  • Зеленый горошек  420 Грамм
  • Корнишоны  5 Штук
  • Петрушка  1/2 Пучка
  • Йогурт натуральный  3 Ст. ложки
  • Мягкий сыр  160 Грамм
  • Соль и перец  По вкусу

Порций: 4

Как приготовить «Салат с кальмаром и яйцом»

    1
    Тушки кальмаров у меня уже очищенные, хорошенько промываю их снаружи и внутри, после отвариваю в кипящей воде с добавлением щепотки соли (2-4 минуты), после этого сразу достаю и остужаю.
    2
    Яйца отвариваю 7-10 минут после закипания, затем остужаю. Одно яйцо разделяю на желток и белок.
    3
    Для белого слоя: в блендере измельчаю в пасту кальмары и 4 яйца (одно без желтка), 1,5 столовые ложки йогурта, мягкий сыр (80 грамм), соль и черный молотый перец.
    4
    Для зеленого слоя: в отдельной посуде измельчаю зеленый горошек, корнишоны, 1,5 столовые ложки йогурта, мягкий сыр (80 грамм).
    5
    В стакан укладываю все слоями, из полученного количества получается 4 стакана. Украшаю тертым желтком и измельченной петрушкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: