Салат из курицы с виноградом

Салат из курицы с виноградом


1 ч. 0 мин
Печать

Еще раз убеждаюсь, что салат можно сварганить из любых продуктов, было бы желание и фантазия. Предлагаю простой рецепт из одной кулинарной книги, как приготовить салат из курицы с виноградом.

Описание приготовления:

Удивительно, как продукты могут сочетаться яркими вкусами и красками. Первоначальный рецепт предполагал использование манго, но его я заменил на папайю. Ее тоже можно заменить на сладкую дыню, грушу, яблоки или любые другие сладкие плоды с мягкой серединкой. Заправляю салат майонезом, который можно заменить сметаной или йогуртом.

Ингредиенты
  • Грудка куриная  1 Килограмм
  • Сельдерей  4-5 Штук (стебель)
  • Зеленый лук  1/2 Пучка
  • Папайя  300 Грамм
  • Майонез  250 Грамм
  • Виноград  300 Грамм
  • Соль  По вкусу

Порций: 3-4

Как приготовить «Салат из курицы с виноградом»

  • Салат из курицы с виноградом
    1. Срезаю филе с куриной грудки и помещаю его в кастрюлю, затем заливаю холодной водой, добавляю немного соли. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю мясо до готовности.
  • Салат из курицы с виноградом
    2. Мою сельдерей и нарезаю его полукольцами, можно еще мельче.
  • Салат из курицы с виноградом
    3. Зеленый лук мою и нарезаю мелко острым ножом.
  • Салат из курицы с виноградом
    4. Папайю мою и разрезаю, очищаю кожуру и нарезаю ее кубиками.
  • Салат из курицы с виноградом
    5. В салатник выкладываю папайю, сельдерей и зеленый лук.
  • Салат из курицы с виноградом
    6. Виноград мою и каждую ягодку разрезаю на 2 части, вычищаю семена (можно использовать без косточек).
  • Салат из курицы с виноградом
    7. Готовое филе достаю из кастрюли и остужаю, затем нарезаю довольно крупными кусочками (около 2 сантиметров).
  • Салат из курицы с виноградом
    8. Перемешиваю все составляющие в салатнике, а затем добавляю отварную курицу. Заправляю салат низкокалорийным майонезом (30% жирности).
  • Салат из курицы с виноградом
    9. Перемешиваю салат и в самом конце добавляю виноград. Еще раз аккуратно перемешиваю.
  • Салат из курицы с виноградом
    10. Салат можно отправить в холодильник на 30 минут, но если время поджимает, то можно сразу поставить его на стол.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: