Салат из помидоров на зиму с луком

40 мин Печать

Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению.

Описание приготовления:

Ингредиенты нарезаем кружочками и выкладываем в стерильную баночку. Варим маринад из воды, уксуса, сахара и соли. Заливаем в баночки маринад. Затем стерилизуем и закатываем. Готово!

Ингредиенты
  • Помидор  — 8-10 Штук
  • Лук  — 6-8 шт Штук
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Вода  — 1 Литр (для маринада)
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Сахар  — 2 Ст. ложки (для маринада)
  • Соль  — 1 Ст. ложка (для маринада)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Масло рафинированное  — 1 Ст. ложка
  • Горький перец  — 0.5 Штуки

Порций: 4-6

Как приготовить «Салат из помидоров на зиму с луком»

  • Приготовим продукты. В ингредиентах я указала количество продуктов на одну литровую или две пол-литровые баночки.
  • Порежьте кружочками помидор, лук и перец горький.
  • Укладываем на дно стерильной баночки лук, затем помидор.
  • Далее зелень.
  • И так далее, чередуем помидоры с луком, добавляем зелень, перец горький и чеснок в процессе.
  • Из воды, уксуса, сахара и соли варим маринад. Для этого в кипяток кладем соль и сахар, провариваем 1 минуту, выключаем и добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом баночки до самого верха.
  • Осторожно ставим их в кипящую воду на тряпочку, чтобы банки не скользили. Стерилизуем 7-10 минут, в зависимости от разера банки. Литровые по 10 минут.
  • Закатываем ключом, переворачиваем и даем полностью остыть.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: