Вальдорфский салат с грейпфрутом


10 мин
Печать

Классический вариант салата придумал метрдотель нью-йоркского отеля «Вальдорф» в 1893 году. Он состоял из двух яблок, нарезанных кубиками, такого же количества сельдерея, и заправлялся майонезом.

Описание приготовления:

Немногим позже в салат добавили грецкие орехи, а еще позже – виноград, меняли заправку на йогурт или крем-фреш.

В нашем варианте для сочности и нового оттенка вкуса мы добавим грейпфрут. Салат при этом заиграл новыми яркими красками. Ниже смотрите легкий рецепт, как приготовить Вальдорфский салат с грейпфрутом.

Ингредиенты
  • Сельдерей  3 Штуки (черешок)
  • Яблоко  2 Штуки (кисло-сладкое)
  • Грейпфрут  1 Штука
  • Орехи грецкие  100 Грамм
  • Сметана  100 Грамм
  • Сок лимонный  1 Ст. ложка
  • Соль  По вкусу
  • Перец молотый  По вкусу

Порций: 2-3

Как приготовить «Вальдорфский салат с грейпфрутом»

  • Сельдерей и яблоко вымойте.
  • Удалите у сельдерея внешние жесткие волокна, нарежьте тонкими ломтиками.
    У грейпфрута срежьте верхушки так, чтобы стали видны его сегменты. Острым ножом срежьте тонкую белую шкурку под кожурой.
  • Вырежьте мякоть грейпфрута из каждого сегмента. Работайте над миской, куда будет стекать сок. Нарежьте ломтиками.
  • Орехи крупно порубите. Яблоки нарежьте кубиками.
  • Все ингредиенты перемешайте и заправьте салат сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: