Винегрет с квашеной капустой и огурцами

30 мин Печать

Рецепт простого, но очень вкусного и полезного овощного салата. Такой салат может стать как дополнением, так и основным блюдом на вашем столе.

Описание приготовления:

Если подготовить все овощи заранее, то приготовить винегрет с квашеной капустой и огурцами можно буквально на скорую руку. Картофель, морковь и свекла отвариваются целиком до готовности, после чего охлаждаются и очищаются. По желанию овощи можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновке. В любом случае салат очень вкусный и питательный, отличное разнообразие повседневного меню.

Ингредиенты
  • Свекла  — 400 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста квашеная  — 100-150 Грамм
  • Огурец соленый  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу

Порций: 4-6

Как приготовить «Винегрет с квашеной капустой и огурцами»

  • Подготовьте все ингредиенты. Овощи можно отварить, запечь в духовке и даже приготовить в микроволновке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступайте непосредственно к приготовлению салата.
  • Нарежьте небольшими кубиками картофель.
  • Очистите морковь и нарежьте кубиками.
  • Примерно такими же кубиками нарежьте огурцы.
  • Свеклу необходимо очистить и нарезать кубиками.
  • Добавьте сюда же квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то можно предварительно промыть ее под проточной водой и откинуть на сито.
  • Лук нарежьте небольшими кубиками.
  • Заправьте салат маслом, если необходимо, можете посолить его по вкусу, после чего все хорошо перемешайте. Винегрет с квашеной капустой и огурцами готов.
  • Приятного аппетита!
  • Совет от повара:

    По желанию в салат можно добавить фасоль, горошек и даже грибы.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: