Салат «Генеральский» на зиму

4 ч. 0 мин Печать

Готовится данный салат, как правило, осенью, когда изобилие сезонных овощей и стоят они недорого. Несмотря на довольно простой состав, такой салат будет не стыдно поставить и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить салат "Генеральский" на зиму и сохранить у себя в баночках все краски лета. В процессе приготовления мы не будет пользоваться методом "варка", что позволит сохранить по максимуму большинство витаминов.

Ингредиенты
  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Перец сладкий  — 150 Грамм
  • Капуста белокачанная  — 150 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 4 Чайных ложки
  • Уксус 70%  — 2 Чайных ложки

Порций: 2

Как приготовить «Салат "Генеральский" на зиму»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Огурцы нарежьте кружочками.
  • Помидоры дольками.
  • Капусту нашинкуйте соломкой.
  • У перца удалите семена и нарежьте его небольшой соломкой.
  • Лук нарежьте перьями или полукольцами.
  • Морковь натрите на терке.
  • Добавьте к овощам соль, сахар, уксус, масло, все перемешайте и дайте постоять 3 часа.
  • Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать.
  • Затем разложите салат по стерилизованным банкам, прикройте стерильными крышками и простерилизуйте. На дно не забудьте положить полотенце, чтобы банки не лопнули. Литровые банки стерилизуйте 30 минут, пол-литровые 20 минут. Затем банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
  • Салат "Генеральский" на зиму готов. У меня получилось две пол-литровые баночки и еще осталось немного на пробу. Удачных заготовок!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: