Салат с огурцами и помидорами на зиму

1 ч. 0 мин Печать

Сегодня мы приготовим вкусную, яркую и аппетитную заготовку на зиму — салат из помидоров и огурцов. Такой салат просто идеально подойдет к любой каше, картофелю, блюдам из мяса, птицы, рыбы.

Описание приготовления:

Вкус у овощей получается кисло-сладким, огурцы выходят хрустящими, аппетитными. Этот салат хорошо разнообразит ваш зимний рацион или праздничный стол. Вроде бы и просто, но поверьте, открыв зимой яркую баночку салата к отварной или печеной картошке, вы получите полное удовольствие от трапезы.

Ингредиенты
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Перец черный горошком  — 3-4 Штук
  • Горчица в зернах  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 2 Чайных ложки
  • Кипяток  — 300 Миллилитров

Порций: 1

Как приготовить «Салат с огурцами и помидорами на зиму»

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Огурцы предварительно выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа. Спустя время у всех огурцов обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.
  • Помидоры ополосните, просушите, нарежьте дольками.
  • Подготовьте банку для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банку над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышку также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банки выложите чеснок, специи.
  • Наполните банку огурцами и помидорами.
  • В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус. После сразу выключите огонь.
  • Стерилизуйте салат 15 минут с момента закипания воды.
  • Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом, оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.
  • После уберите заготовку в кладовку или погреб на хранение.
  • Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: