Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком и грибами


3 ч. 0 мин
Печать

 

Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить.

Описание приготовления:

Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.

 

Ингредиенты
  • Говяжий язык  300 Грамм
  • Маринованные грибы  150 Грамм
  • Яйцо  1 Штука
  • Огурец  1 Штука
  • Укроп  По вкусу
  • Соль  По вкусу
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Майонез  По вкусу

 

Порций: 3

Как приготовить «Салат с говяжьим языком и грибами»

  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Порежьте кубиками яйцо.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Порежьте кубиками язык.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие — пополам.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.
  • Салат с говяжьим языком и грибами
    Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: