Салат из спаржи и курицы


2 ч. 0 мин
Печать

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное — стоит попробовать хоть разок :)

Описание приготовления:

Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию — этот салат, который с полным правом может носить название "Сюрприз", либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50.

Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса — он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь ;) Удачи!

Ингредиенты
  • Куриная грудка  1 Штука
  • Спаржа  300 Грамм
  • Клубника  100 Грамм
  • Стебель сельдерея  1 Штука
  • Груша  1-2 Штук
  • Соль  По вкусу
  • Масло сливочное  2 Ст. ложки
  • Мука  2 Ст. ложки
  • Сливки  1 Стакан
  • Белый перец  По вкусу
  • Мускатный орех  По вкусу

Порций: 3-4

Как приготовить «Салат из спаржи и курицы»

  • Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.
  • Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
  • Растопить сливочное масло.
  • Обжарить в нем муку до золотистого цвета.
  • Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.
  • Вымыть и тонко нарезать сельдерей.
  • Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.
  • Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.
  • Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом.
    Подавать охлажденным.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: