Салат Сельдь под шубой

30 мин Печать

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой».

Описание приготовления:

Селедка под шубой является таким же коронным закусоном, как и салат оливье на Новый год. Самое ценное в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется.

Ингредиенты
  • Свекла  — 3 Штуки
  • Филе сельди  — 3 Штуки
  • Картофелина  — 2 Штуки
  • Морковь  — 4 Штуки
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Яблоко  — 1/2 Штуки
  • Майонез  — 3/4 Стакана

Порций: 5

Как приготовить «Салат Сельдь под шубой»

  • Сперва необходимо подготовить все ингредиенты — сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.
  • Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.
  • Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой — тертую свеклу.
  • Далее — слой селедки.
  • Далее — слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно "приклеились" друг к другу.
  • Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).
  • Теперь — слой картошки.
  • Далее — слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.
  • Далее — слой яйца.
  • Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.
  • Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять — салат будет держаться в форме торта.
  • Подаем к праздничному столу.
  • Приятного аппетита! :)
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: