Камди-ча

Камди-ча


25 мин
Печать

Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим?

Описание приготовления:

"Камди-ча" в Корее пользуется большой популярностью, и каждый готовит по своему вкусу. Этот салат можно приготовить очень острым с добавлением красного жгучего перца, можно добавить соевый соус или приготовить без него, можно накалить растительное масло и обжарить на нем кунжут, можно добавить жареную свинину. Но главной "фишкой" остается немного недоваренный картофель. При таком способе варки картофель сохраняет в себе все полезные вещества и хорошо усваивается организмом.

Ингредиенты
  • Картофель  500 Грамм
  • Лук  1 Штука
  • Чеснок  1-2 Зубчиков
  • Масло растительное  3 Ст. ложки
  • Уксус  2 Ст. ложки
  • Соль  1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  По вкусу
  • Вода  2 Литра (для варки)

Порций: 4

Как приготовить «Камди-ча»

  • Камди-ча
    Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Камди-ча
    Картофель очистите, поместите в воду. Нарежьте на терке для корейской морковки. Трите сразу в холодную воду с добавлением уксуса. Отставьте на время. В такой воде картофель не потемнеет, избавится от лишнего крахмала и потом не разварится в кипятке. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
  • Камди-ча
    Опустите картофель в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на сито. Картофель не должен развариться и стать мягким. Он будет немного похрустывать.
  • Камди-ча
    Лук, чеснок очистите и измельчите.
  • Камди-ча
    Влейте масло на сковороду и накалите, добавьте измельченный лук, обжарьте до румяности.
  • Камди-ча
    Картофель поместите в миску. Добавьте чеснок, перец, накаленное масло с луком, соевый соус и перемешайте.
  • Камди-ча
    Дайте немного настояться. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: