Аджика острая без варки

15 мин Печать

Существует множество рецептов приготовления аджики — острого грузинского соуса. Хочу предложить вариант без варки. Такая аджика готовится быстро и просто. Соус получается жгучим, согревающим.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить аджику острую без варки. Во время измельчения овощей острый перец можно добавлять не сразу весь, чтобы регулировать остроту. Из зелени можно добавить петрушку и укроп. Если любите, для вкуса также можно добавить хмели-сунели. Аджика отлично подойдет к мясным блюдам.

Ингредиенты
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Перец болгарский красный  — 250 Грамм
  • Чеснок  — 40-50 Грамм
  • Перец острый  — 1-2 Штук
  • Соль  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1,5 Ст. ложки
  • Кинза  — 1 Пучок

Порций: 10

Как приготовить «Аджика острая без варки»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Помидоры помойте, разрежьте на 4 части, удалите семена и плодоножку. У болгарского и острого перца удалите хвостики и семена. Чеснок очистите.
  • Кинзу помойте, обсушите, мелко порубите ножом.
  • Измельчите в блендере помидоры, сладкий и острый перец, чеснок.
  • Добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте. Затем добавьте мелко порубленную зелень. Еще раз перемешайте.
  • Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам. Уберите в холодильник на хранение.
  • Острая аджика без варки готова!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: