Гамбургер


1 ч. 30 мин
Печать

Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи — ну, что в этом может быть плохого?

Описание приготовления:

Гамбургеры — это вкусно и сытно, при условии, что приготовлены они из качественных продуктов. Не доверяете общепиту? Вкусный и сытный сэндвич не так уж и сложно приготовить дома. Не верите? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гамбургер и устроить вкусный ужин для всей семьи.

Ингредиенты
  • Свинина  800 Грамм ( мякоть)
  • Лук репчатый  1 Штука
  • Лук синий  2 Штуки
  • Помидоры  2 Штуки
  • Огурцы консервированные  2-3 Штук
  • Листья салата  1 Пучок
  • Горчица обычная  1 Ст. ложка
  • Горчица дижонская  1 Ст. ложка
  • Кетчуп  3 Ст. ложки
  • Майонез  3-4 Ст. ложек
  • Перец черный  1/2 Чайных ложки (молотый)
  • Соль  0,5 Чайных ложки
  • Перец чили  1 Щепотка
  • Итальянские травы  1-2 Щепоток
  • Растительное масло  2-3 Ст. ложек
  • Булочки  8 Штук (для гамбургера)

Порций: 4-8

Как приготовить «Гамбургер»

  • Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.
  • А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.
  • Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.
  • Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.
  • И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.
  • И накрываем второй половинкой булочки. Для надежности гамбургер можно проткнуть деревянной шпажкой.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: