Кимпаб

45 мин Печать

Кимпаб — это корейские роллы. В отличие от японских, в них не используется сырая рыба. Обычно в такие роллы добавляют свежие или квашеные овощи, омлет или морепродукты. Делюсь своим рецептом!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кимпаб. Пшеничную колбасу можно заменить тофу. Рис для корейских роллов можно использовать коричневый. В моем рецепте не используются продукты животного происхождения, поэтому блюдо подходит для постного и веганского питания. Попробуйте, получается очень вкусно!

Ингредиенты
  • Рис  — 70 Грамм
  • Морковь  — 50 Грамм
  • Огурец  — 50 Грамм
  • Салатный лист  — 1-2 Штук
  • Нори  — 1 Штука
  • Пшеничная колбаса  — 60 Грамм
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/3 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки

Порций: 1

Как приготовить «Кимпаб»

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Рис промойте до прозрачности. Переложите в кастрюлю, налейте воды столько, чтобы она покрывала рис на 2 пальца. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимальный и варите 15-20 минут.
  • Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Влейте эту заправку в рис, когда он сварится.
  • Нарежьте брусочками пшеничную колбасу, морковь и огурец натрите на корейской терке. Салатные листья разделите, сверните рулончиком.
  • Положите лист нори шершавой стороной вверх. Выложите рис, оставив 2 см. свободным.
  • В центр положите начинку.
  • Сверните с помощью циновки ролл, смочите пустой край водой, чтобы он тоже закрепился. Разрежьте ролл на 8 равных частей.
  • Кимпаб готов, приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: