Начинка для роллов «Калифорния»


1 ч. 0 мин
Печать

Роллы "Калифорния" выделяются тем, что они заворачиваются рисом наружу. Приготовить их дома не составит никакого труда. Роллы "Калифорния" — блюдо для настоящих ценителей. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

В качестве начинки для "Калифонрнии" можно использовать свежие огурцы, крабовое мясо, семгу, лосось. А обвалять их можно не только в кунжуте. Можно для этого использовать икру летучей рыбы или икру мойвы. Пробуйте! Экспериментируйте!

Ингредиенты
  • Рис  1  Стаканов (круглый, непропаренный)
  • Вода  1,5  Стакана
  • Рисовый уксус  50 Миллилитров
  • Соль  1/2 Чайных ложки
  • Сахар  1/2 Ст. ложки
  • Творожный сыр  150 Грамм
  • Авокадо  1  Штук
  • Крабовые палочки  50 Грамм
  • Листы нори  4 Штуки
  • Кунжут  50 Грамм

Порций: 6-8

Как приготовить «Начинка для роллов "Калифорния"»

  • Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы вода была от него прозрачная. Затем залейте водой в пропорции 1:1,5. Доведите до кипения и на самом маленьком огне варите под крышкой 15 минут. Затем выключите и не открывайте еще минут 10.
  • Немного нагрейте рисовый уксус и растворите в нем соль и сахар. Полейте готовый рис и перемешайте деревянной лопаткой. Остудите.
  • Циновку оберните пищевой пленкой, выложите лист нори блестящей стороной вниз и распределите мокрыми руками рис. С одной стороны нори оставьте 1 см свободный, а с другой стороны рис должен выйти немного за пределы. Затем лист водоросли с рисом переверните рисом вниз.
  • Для начинки намажьте немного сливочного сыра на нори. Выложите сверху полоски крабовых палочек и авокадо. Помогая себе циновкой, сверните ролл.
  • Затем обваляйте его в кунжуте и нарежьте очень острым ножом на порционные кусочки.
  • Подавайте с соевым соусом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: