Роллы из блинов


1 ч. 0 мин
Печать

Почему бы для разнообразия сделать не просто фаршированные блины, но настоящие роллы из блинов? Они могут быть и сладкими, и солеными. Рецепт соленых роллов из блинов — для вас!

Описание приготовления:

Роллы из блинов делаются очень просто, а начинка может быть практически любой. Можете взять готовые блины или сделать их самостоятельно. Мне сочетание сливочного сыра и красной рыбы в качестве начинки показалось оптимальным. Для приготовления роллов из блинов можете взять любую красную рыбу, сыр "Филадельфия", например (как в настоящих роллах), свежие листья салата и не сильно копченную сыр-косичку.

Ингредиенты
  • Яйцо  5 Штук
  • Сахар  4 Ст. ложки
  • Молоко  500 Миллилитров
  • Мука  По вкусу (на глаз)
  • Соль  0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  1 Ст. ложка
  • Сливочный сыр  400 Грамм
  • Красная рыба  200 Грамм
  • Копченая сырная косичка  1 Штука
  • Салат  По вкусу
  • Зелень  По вкусу

Порций: 5-6

Как приготовить «Роллы из блинов»

  • Вбейте все яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Тщательно взбейте миксером. Добавьте все молоко, перемешайте. Порциями добавляйте муку, хорошо замешивайте тесто. В конце добавьте соль и растительное масло. Консистенция теста для блинов должна получиться, как жидкая сметана.
  • На разогретой сковороде без добавления масла обжарьте блины с двух сторон (не более 1 минуты с каждой стороны).
  • Рыбу нарежьте тонкими полосочками.
  • Укроп и петрушку нарежьте достаточно мелко.
  • Сформируйте роллы: половину блинчика смажьте тонким слоем сыра.
  • Сверху, на мягкий сыр, насыпьте зелень (не более 1 чайной ложки). Затем выложите полосочки рыбы.
  • Сверните блинчик, оберните каждый в отдельный листочек салата. С помощью сырной косички, которую предварительно разделайте на отдельные волокна, завяжите блин примерно на одинаковом расстоянии.
  • Перед подачей на стол блинчики разрежьте на отдельные роллы так, чтобы место завязки осталось посередине.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: