Сэндвичи со стейком

30 мин Печать

Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны.

Описание приготовления:

При желании вы можете использовать при приготовлении соуса греческий йогурт вместо сметаны, а также добавить в него немного хрена для пикантности.

Ингредиенты
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Желтого лука  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Свежих листьев тимьяна или щепотка сушеных  — 1/2 Ст. ложки
  • Говяжий стейк  — 1 Штука (360 г)
  • Свежемолотый черный перец  — По вкусу
  • Булочки для сэндвичей  — 2 Штуки
  • Горчицы  — 1 Ст. ложка (соус)
  • Зерненной горчицы  — 1 Ст. ложка (соус)
  • Сметаны  — 2 Ст. ложки (соус)
  • Соли  — 1/8 Чайных ложки (соус)

Порций: 2

Как приготовить «Сэндвичи со стейком»

  • 1. Нарезать лук полукольцами около 6 мм толщиной. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на сильном огне. Добавить лук, посолить и жарить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет. Уменьшить огонь до слабого и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым, 15-20 минут. Добавить тимьян в последние несколько минут приготовления и перемешать.
  • 2. Между тем разогреть среднюю сковороду на сильном огне в течение 5 минут. Обильно посыпать говяжий стейк солью и перцем, выложить его в сковороду. Готовить 6 минут. Затем перевернуть и жарить с другой стороны течение 3-5 минут (в зависимости от того, какую степень прожарки мяса вы хотите получить).
  • 3. Выложить стейк на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять в течение 5 минут. Нарезать мясо тонко поперек волокон. Чтобы приготовить соус, взбить все ингредиенты в небольшой миске. Смазать булочки для сэндвичей приготовленным соусом, выложить говядину, жареный лук и руколлу. Сразу подавать.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: