Ореховые тарталетки

1 ч. 15 мин Печать

Если не знаете чем удивить гостей, приготовьте ореховые тарталетки. Их можно начинить любой начинкой и кремом, украсить ягодами или фруктами. В результате у вас получатся отличные пирожные. Готовим!

Описание приготовления:

Чтобы тарталетки порадовали не только вкусом, но и внешним видом, важно выбрать формочки, к которым не прилипает тесто во время выпечки. Бортики и донышко нужно хорошо распределять по формочке. Очень часто из-за плохо распределенного донышка, тарталетки вздуваются. Также вы можете сделать несколько проколов вилкой, чтобы не было вздутий и деформаций у тарталеток.

Ингредиенты
  • Орехи  — 100 Грамм (любые)
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Мука пшеничная  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Порций: 3-4

Как приготовить «Ореховые тарталетки»

  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • В чаше соедините яичный желток, щепотку соли и сливочное масло.
  • Взбейте миксером до однородного состояния.
  • Орехи измельчите в блендере в мелкую крупку.
  • К масляно-яичной массе добавьте измельченные орехи и муку. Начните тесто замешивать с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками.
  • Готовое тесто должно получиться мягким, плотным, не рассыпчатым. Округлите его.
  • Возьмите форму для маффинов. Поделите тесто на количество ячеек. В моем случае это 12 штук по 36 грамм.
  • Подготовленные тарталетки выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовые тарталетки охладите в форме.
  • Когда тарталетки хорошо остынут, их можно наполнить и оформить. Предлагаю следующий вариант: начинка из мягкой карамели, сверху взбитые сливки с варёным сгущенным молоком, кислая ягодка и листик мяты. После оформления поставьте пирожные на час в холодильник. После можно подавать к столу.
  • Приятного аппетита!
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: