Яичница с помидорами


15 мин
Печать

Яичница с помидорами — блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду. Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно.

Описание приготовления:

Яичница с помидорами — лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами.

Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в тоже время не очень приятно есть такую яичницу — шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее.

Хорошего дня!

Ингредиенты
  • Яйца  4 Штуки
  • Помидоры  2-3 Штук (свежие или консервированные)
  • Лук  1 Штука
  • Маринованные халапеньо  — По вкусу
  • Орегано  2 Ст. ложки

Порций: 2

Как приготовить «Яичница с помидорами»

  • Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.
  • Готовим 4 яйца.
  • Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.
  • Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.
  • Яичницу подаем с нарезанными острыми перчиками и с соусом сальса или с соусом гуакамоле. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: